[투데이T 천수진 기자] 외식 프랜차이즈 DK푸드의 돈카냉면은 코로나19 등으로 취업문이 닫히면서 창업에 뛰어드는 2030세대의 이목을 집중시키고 있다. 허정미 DK푸드 대표의 돈카냉면에서의 출발은 소자본으로 시작한 점주들과 크게 다르지 않다. 그는 잘 나가던 금융계의 은행원에서 돈까스 가맹점주가 되어 돈까스를 판매해 보니 더 좋은 메뉴를 직접 개발하게 됐다고 한다. 그는 이제 본사 대표로서 가맹점을 관리하지만 당시 가맹점주로서 어려웠던 경험을 누구보다 잘 이해하고 있어 누구나 소자본으로 창업할 수 있는 최적의 브랜드를 만들고자 한다. 돈카냉면은 경기도 수원 아주대점을 시작으로 돈까스를 비롯해 냉면을 선보이고 있다. ‘돈카냉면’은 돈까스와 냉면을 콜라보해 열렬한 지지를 받은 브랜드다. 걸작의 시그니처 메..

국내산 100% 돼지고기 ‘수제돈까스’ × 비법 소스 ‘냉면’ 콜라보 ‘돈카냉면’ 가성비 끝판왕···국보급 맛으로 ‘최애’ 점심 메뉴 1위 ◆ 40년 전통 비법소스 개발로 완성된 ‘냉면’과 바삭한 ‘돈까스’ 인기 [투데이T 천수진 기자] “젊은 층 사이에서 돈카냉면은 100% 국내산 수제돈까스와 냉면을 주재료로 선정해 돈까스와 냉면의 세트메뉴를 즐길 수 있다. 본사의 돈까스 메뉴개발 노하우와 비법소스의 냉면으로 트렌디하고 환상적인 맛을 체험할 수 있다.” 경기도 수원 영통 아주대점을 시작으로 돈까스와 냉면을 콜라보해 열렬한 지지를 받은 브랜드로 호평 받고 있어 DK푸드의 허정미 대표의 성공스토리를 들어 봤다.[편집자주] 돈카냉면 본사는 엄선된 최고의 재료를 가맹점에 공급하고 가맹점은 최상의 돈까스×냉면을..