[투데이T][미식별곡_수원] 권선시장 ‘꽉찬순대국’ 1등급 고기로 쫄깃한 식감과 든든함은 ‘기본’

2대째 내려오는 얼큰한 특제 비법양념과 사골육수 레시피가 ‘비법’ 100% 국내산 ‘돼지고기’ 고소한 국물에 중독성 강한 고기맛이 ‘일품’ ‘가족이 먹는다’는 마음으로 푸짐하게 담아낸 원기회복 보양식 인기 면역력 높이는 건강한 맛과 정성스런 서비스 ‘풍성한 한 상’ 칭찬일색 ◆ 권선시장 골목에서 어머니 손맛으로 매출 1위 자랑 ‘꽉찬순대국’ [투데이T 천수진 기자] 경기도 수원 권선종합시장이라고 하면 남녀노소 누구나 족발거리를 떠올린다. 옹기종기 모여 족발, 순대로 어우러진 권선종합시장은 전통시장으로 30년이 넘은 그 맛의 역사는 깊고 진하다. 100미터 남짓한 시장 중앙통로를 지나면 족발거리에서 족발, 순댓국, 갈비탕 등 이름만 들어도 명물인 음식들을 다양하게 맛볼 수 있다. 그 한 가운데서 순댓국으로..

2022.06.30